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いちごデコレーションケーキ

いちごデコレーションケーキを作りました。

 

 

 

 

※今回購入したイチゴが大きく、15㎝サイズでのデコレーションがイマイチ!

飾りのイチゴはそのままのせたくて。カットすればよかったんだけど((+_+))

 

 

 

 

デコレーションケーキを作るのは5年ぶり?

ひょっとして10年ぶりかも? ??

 

 

子どもたちが居た頃は

月に一度は作ってたような気がする

 

その時はいつも18㎝サイズ

 

 

 

今回は15㎝

 

 

15㎝サイズは頻繁に作っていなかったので

自分のレシピ確認も兼ねて作ってみました。

 

 

 

 

スポンジが上手く立ち上がるかがどうかが気になった

 

立ち上がりを真っすぐ平らにするには 

卵をしっかり泡立てないといけない

 

泡立て不足だと

こんもり山形になってしまう

 

 

感覚を忘れてしまっているから

どこまで泡立てるか

感覚を思い出しながら見極める

 

 

型に入れ

オーブンへ

 

 

なんとなくこの時点で

上手く膨らまないかも……と

ちょっぴり不安

 

失敗すればまた作ればいいやと

焼きあがるのをのんびり待つ

 

チン!

 

わぉ!!

 

 

上手く膨らんだ

グッド!

 

 

 

スポンジが冷めてから半分にカット

 

クリームシャンティを作り

イチゴをはさみ

 

デコレーションする

 

 

 

感覚を思い出しながら

 

確認しながら

 

ゆっくりと

 

ケーキ作りを楽しみました♪

 

 

 

味?

 

もちろんグッド(*´▽`*)

 

 

 

 

明日も食べまーす 

 

 

 

 

PS

part1:生クリーム使用のケーキ作りには “よつ葉生クリーム” がお気に入り☆

おススメ~

 

part2:実は実は、このいちごデコレーションケーキのレシピを載せた絵本を制作中なのです。

先日アップしたダミー本がそう

レシピを掲載するにあたって確認が必要ですからね☆