昔
ケーキ教室を開いていました。
こちらのケーキを食した方からの要望で開催した教室でした。
口コミで広がり毎回賑やかな教室でした。
その時のレシピを残したくて
メルシーにゃんレシピ絵本として
手作り絵本と電子書籍絵本に残しました。
ガトーショコラ
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B0747754D7/
チーズケーキ
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B07518MV82/
ハートクッキー
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B0798JZH6P/
シュークリーム
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B07D9G5LHY/
ロールケーキ
ケーキ教室でしたが
パン作りの要望もあり
基本のロールパン作りの教室も開催しました。
この時のレシピをよりシンプルにして
最近は
テキトーな配合で
テキトーにこねて
テキトーな発酵で
テキトーに型に入れて
テキトーに二次発酵をして
テキトーに膨らんだら
オーブンに入れ
チン♪
この音は完成の合図！！
手で形成せず
テキトーにゴムベラで型に入れているので
表面はゴツゴツだけど シンプルなレシピ
飽きない味なんです。
名付けて
「ほっとけパン」
＜レシピ＞
・国内産強力粉
・水
・塩
・ドライイースト
・オリーブオイル
配合はテキトーです(^O^)／
シンプル配合のパン
どんな料理にもマッチします(^O^)／
メルシーにゃん♪
